한국인의 밥상 - 동해안 별미 ‘반건조 도치볶음’, ‘도치두루치기’, ‘도치알찜’ – 겨울철 별미 탐방!
겨울철 동해안에서 꼭 맛봐야 하는 특산물이 있습니다.✔ 말랑한 식감과 진한 감칠맛이 매력적인 ‘반건조 도치볶음’✔ 매콤하고 감칠맛 나는 ‘도치두루치기’✔ 고소한 맛이 일품인 ‘도치알찜’도치는 생김새가 다소 독특하지만, 맛은 부드럽고 쫄깃한 식감과 깊은 감칠맛으로 유명합니다.특히, 동해안에서는 겨울철 별미로 다양한 도치 요리를 즐길 수 있어요!오늘은 ‘반건조 도치볶음’, ‘도치두루치기’, ‘도치알찜’의 매력과 맛있게 즐기는 방법을 소개해 드릴게요! 😊🐟 도치란? (도치 생선의 특징 & 효능)✅ 도치란?도치는 동해안에서 주로 잡히는 추운 겨울철 대표 어종으로,✔ ‘복어’처럼 생겼지만 가시가 없고, 말랑말랑한 살이 특징!✔ 고단백 저지방 생선으로 영양가 풍부✔ 국물 요리, 볶음, 찜 등 다양한 조리법으로 ..
2025. 3. 1.
